VAMOS DONDE MARTICA

VAMOS DONDE MARTICA

Martica, es el diminutivo de Martha, todos lo sabemos, pero hoy queremos referirnos a dos significados especiales que adquiere este nombre cuando nos referimos por un lado a un restaurante y cafetería de típico estilo colombiano localizado en el condado de Palm Beach y concretamente en la ciudad de Boca Ratón en el estado de la Florida, y por el otro a su propietaria y fundadora, la señora Martha Gaitán, quien como los lectores podrán apreciar, constituye todo un ejemplo para nuestros inmigrantes latinos y una prueba de que el sueno americano si es posible.
Vamos a comenzar por describir a una luchadora incansable, nacida en Bogotá, Colombia, quien hace once anos vino a los Estados Unidos y trabajó durante ocho anos como mesera de otro conocido restaurante en el condado Broward. Con gran tesón y disciplina, logró al mismo tiempo sostener e impulsar a sus pequeños hijos quienes se han hecho adolescentes con la seguridad y respaldo de un hogar bien mantenido con el esfuerzo de esta mujer admirable que logró con sus ahorros y una férrea voluntad convertirse entonces en una exitosa empresaria que transformó un local donde ningún negocio florecía en uno boyante y creciente donde cada día aumenta una clientela atraída por la calidad impecable de sus comidas, una sazón maravillosa con el mejor sabor de las comidas típicas colombianas, y una atención inmejorable con un equipo de jóvenes meseras dispuestas a satisfacer gentilmente las necesidades de los comensales.
VAMOS DONDE MARTICA es una de las mejores experiencias que he tenido en los últimos tiempos, ya que ofrece una gran variedad de platos típicos de varias regiones de Colombia, pero vale la pena mencionar la “Parrillada Marthica especial” que viene con carne, cerdo, pechuga de pollo, camarones, arroz, ensalada, papas fritas y platanitos dulces, todo cocinado a perfección y adobado con ajo para un sabor inigualable. Otros platos que vale la pena probar son el filete de pescado frito o un exquisito Pargo Rojo o incluso la famosa “Pechuga de pollo con queso”. Bueno, todo esto solo por mencionar algunos, pero pueden estar seguros nuestros lectores que LA FOOD GUIDE ha calificado como excelente la presentación del resturante y le da cinco estrellas a la calidad de la comida y a la atención al público.
VAMOS DONDE MARTICA esta localizado en el 9964 Sandalfoot Blv, en Boca Ratón, Florida wn la esquina misma de la 441 o State Rd 7 . Haga sus reservaciones al (561)477-2737